当店は明治2年に鮒寿司の製造・販売専門店として創業し、昭和11年に現在の形となりました。外観は町家造りで周囲の景観と調和しつつ、接客・販売スペースには洋風の要素を取り入れるなど、人に見せる空間として工夫を凝らしています。2013年に登録有形文化財に登録。